Ci siamo imbattuti (http://tuttodonnawebnotizie.myblog.it/archive/2012/02/15/dolci-di-carnevale-bomboloni-con-salsa-al-cioccolato.html) in una ricetta che ci ha colpito molto e vogliamo riproporvela.

Secondo noi è perfetta per questo martedì grasso

Ingredienti per 6 persone
Per preparare le frittelle:

400 g di farina
30 g di lievito
30 g di burro
150 g di zucchero
500 g di latte
una bustina di vanillina
olio di semi, sale

Per la salsa al cioccolato:
200 g di cioccolato fondente
100 g di latte

Per la crema:
mezzo litro di latte
150 g di zucchero
50 g di farina
5 tuorli di uova

Per preparare le frittelle: su una spianatoia versate la farina a fontana, formate un buco al centro, unite il lievito sciolto precedentemente in acqua tiepida, il burro ammorbidito, 100 g di zucchero, il latte e la vanillina, aggiungete un pizzico di sale e impastate con le mani, fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi coprite con un panno e lasciate lievitare per un’ora. Confezionate le frittelle, friggetele in una padella con l’olio caldo e giratele di tanto in tanto, fino a quando diventano dorate, quindi toglietele dal fuoco, sgocciolatele sulla carta assorbente e rotolatele nello zucchero rimasto.

Per preparare la salsa al cioccolato: in un pentolino scaldate il latte, unite il cioccolato ridotto a pazzetti e lasciatelo sciogliere, rimestando con un cucchiaio di legno.

Per preparare la crema: in una casseruola disponete i tuorli, aggiungete la farina e lo zucchero, versate il latte, amalgamate, portate sul fuoco, cuocete per due minuti e lasciate riposare per qualche minuto. Adagiate le frittelle nel piatto da portata e cospargetele con la salsa al cioccolato.

Halloween è una festività che si celebra principalmente negli Stati Uniti ma che da qualche anno è largamente festeggiata anche qui da noi.
Quella di oggi, 31 ottobre, è la notte di Halloween.
Oggi è la notte di “dolcetto o scherzetto”, di sfilate e feste travestiti da fantasmi o da streghe.
Questa è anche la notte delle zucche.
E noi oggi vogliamo proporvi una ricetta alla zucca e al cioccolato per festeggiare questa notte in dolcezza.
(continua…)

Una ricetta buonissima dal blog “Pane, Amore e…cioccolata!”

Questa torta è l’ideale per le giornate calde, quando si ha voglia di una dolce fresco, d’effetto e soprattutto facile da fare!
La torta gelato non è altro che una base di frolla con strati alternati di gelato di gusto diverso,guarniti con Pavesini e Panna!!

(continua…)