Oggi “Parlando di Cioccolato” vi porta in Francia, nell’estremo sud dell’Alta Garonna e precisamente a Bagneres-de-Luchon, una cittadina di circa 5000 abitanti circondata da un mozzafiato paesaggio pirenaico.
Questa cittadina è una meta ideale per chi vuole vivere una vacanza all’insegna della natura, del benessere, dello sport e del buon cibo.
Le terme di Luchon sono state meta di personaggi celebri fin da XVIII secolo, infatti assidui frequentatori sono stati Richelieu, Napoleone II e Dumas.
Ideale per la detersione della pelle e per eliminare le tossine è il Vaporarium di Luchon, un hammam naturale scavato nella montagna.
Ancora oggi le terme con le aree benessere e fitness all’avanguardia sono un luogo imperdibile e la città conserva un fascino antico di luogo frequentato dall’alta società francese con i suoi ricchi palazzi e con le sue dimore.
Inoltre Luchon si trova in un territorio che si presta benissimo ad escursione nella natura e per questo attira escursionisti, sciatori e cicloturisti.
Interessante anche dal punto di vista gastronomico Luchon detiene l’esclusiva di due specialità pirenaiche: il pistache, uno stufato tipico con carne salata di pecora e il pétéram, la trippa con contorno di verdure.
Ma questa è anche la culla della cioccolata Dardenne, una cioccolata che da oltre un secolo è nota per essere raffinata e leggera.
E’ l’opera di Ludovic Dardenne, collaboratore del premio Nobel Sabatier.
Dardenne depositò nel 1910 il brevetto per il procedimento che gli permetteva di produrre cioccolato dietetico naturale al 100%.
La cioccolata Dardenne viene prodotta ancora oggi con latte allo 0% di materia grassa, vaniglia naturale, nocciole torrefatte sul posto e fruttosio.
Una cioccolata davvero speciale che i veri appassionati non possono non conoscere e assaggiare.
Buon viaggio!
Per maggiori informazioni:
Thermes de Luchon www.luchon-bien-etre.fr
Chocolaterie Dardenne – www.chocolatdardenne.com
